Menu
Il menu di Sakura Fusion
Il banco lavora solo a menu degustazione. In sala si ordina alla carta.
Allergeni disponibili per ogni piatto su richiesta al personale, come previsto dal Reg. UE 1169/2011. Prezzi in euro, coperto incluso.
Omakase 12 portate
95,00 €
Selezione dello chef sul pescato del giorno
Omakase 16 portate
130,00 €
Con selezione di sake in abbinamento
Abbinamento sake (5 calici)
45,00 €
Junmai, ginjo e daiginjo di piccole cantine
Sashimi misto (12 pezzi)
32,00 €
Tonno rosso, ricciola, branzino, capasanta
Nigiri di tonno scottato
9,00 €
Due pezzi, salsa di soia invecchiata
Nigiri di gambero rosso di Mazara
11,00 €
Due pezzi, scorza di limone
Tartare di ricciola e agrumi
18,00 €
Yuzu, olio EVO, erba cipollina
Domande frequenti
Come si prenota il banco omakase?
Solo online e con anticipo di pagamento, perché i posti sono otto e il pesce viene acquistato in base alle presenze.
Ci sono opzioni vegetariane?
Sì, esiste un omakase vegetale di dieci portate da segnalare in fase di prenotazione.
Si può venire solo a bere?
Sì, il bancone cocktail accetta walk-in dal giovedì al sabato dopo le 22:00.