01
Dichiarare prezzo e durata prima della prenotazione, per ridurre le disdette
Roma · Ristorante gourmet
Ristorante Aurora
La nostra storia
Trentaquattro coperti e una lista di produttori
Aurora apre nel 2021 in un palazzo di fine Ottocento tra Monti e l’Esquilino. La sala ha trentaquattro coperti e un solo turno: si entra alle 20:00 e si esce quando si è finito.
La cucina lavora quasi esclusivamente con produttori laziali: il pesce del Tirreno da Anzio, gli ortaggi dell’Agro Pontino, le carni della Tuscia, l’olio dei Colli Sabini. La lista dei fornitori è pubblica ed è la prima pagina che chiediamo di leggere.
Perché ci scelgono
Tre cose che facciamo sul serio
02
Raccontare i produttori come parte dell’identità del ristorante
03
Intercettare la ricerca internazionale su “fine dining Rome”
In tavola
Qualche piatto
Le foto del locale, aggiornate a ogni cambio di carta.
Quando siamo aperti
Orari
| Domenica – Lunedì | Chiuso |
|---|---|
| Martedì – Sabato | 20:00 – 23:00 (turno unico) |
| Sabato | Anche pranzo 12:30 – 14:30 |
Dove siamo
Roma
- Via Panisperna 000, 00184 Roma
- +39 06 000 0000
- Prenota online
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